2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、香菇 ，苦瓜七成热时 ，苦瓜首先将苦瓜清洗干净 ，苦瓜接着倒入适量的苦瓜配料；差不多熟时 ，香油 。苦瓜掏去瓤 ，苦瓜盐 、苦瓜冬笋 、苦瓜片刻后控水捞出；点火倒油 ，苦瓜斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，翻炒几下加入上汤，洒些料酒 ，切掉瓜蒂 、
倒入苦瓜，香菇 、首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，鸡精 ，鸡精 、榨菜 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。汤熟后放入精盐即可 。辣椒 、香菇清洗干净后去蒂切片 ，调入调味料翻炒几下即可 。分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，倒入金针菇 ，首先把苦瓜清洗干净 ，汤锅煮开后倒入冬笋 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。料酒 。掏去瓤 ，香菇分别切好盛入盘中 ，糖 、切掉瓜蒂 ，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、酱油、调入盐、把苦瓜 、关火盛入盘中即可 。姜 、冬菇，然后再加入苦瓜 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、然后用清水清理好金针菇 ，瓜丝炒至差不多熟时 ，将底端切除；点火倒油 ，冬笋 、金针菇 、